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2019-05-29 09:24:00    点击: 请关注艾格农业微信公众号,获取更多精彩文章
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  本报讯(记者刘远)5月28日,2019奶酪发展高峰论坛在北京举办。农业农村部副部长于康震出席论坛并作主旨演讲。论坛强调,要深入贯彻落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》,牢牢抓住奶酪发展的关键机遇期,从生产端和消费端同时发力,加快推动奶酪发展上台阶、提水平,为全面振兴中国奶业作出新的更大贡献。

  论坛指出,一杯牛奶强壮一个民族,一块奶酪兴盛一个产业。在稳定发展液态奶的同时,把奶酪培育成乳制品新的消费增长点,让消费者从“喝奶”向“吃奶”转变,更好地发挥消费拉动生产的作用。发展奶酪产业,需要抓好生产,丰富产品种类,增加奶酪;把好质量,规范加工流程,提升奶酪品质;搞好宣传,普及营养知识,扩大奶酪。

  本次论坛以“奶酪——奶业振兴新动能”为主题,展示了优质奶酪产品,就奶酪与中国传统餐饮的创新融合、加快培育奶酪产业、提升奶酪等话题进行了深入探讨。工业和信息化部、中国奶业协会、奶业专家和企业代表等在论坛上发表演讲。

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